民间有奇人，从古时候街上捏糖人的手艺人，到现在掌握翻糖的技术的“糖王”，他们都能让小小的糕点和糖在手中千变万化，最后把它做成令人惊叹的艺术品。而有这样一个人，从面塑到翻糖，完成了从传统手艺到现代手艺的跨越。他把面塑和翻糖技术相结合，做出了精致如同手办的中国风蛋糕。他叫周毅。
这个温婉气质的青衫美人，不是手办，不是雕塑，她连同她身后的屏风、灯、脚边的香炉等等所有东西，构成了一个翻糖蛋糕。作为英国国际翻糖比赛的冠军，她几乎是一出场就惊艳了所有人。
“唯有牡丹真绝色，花开时节动京城。”这个正在舞蹈的牡丹仙子，同样是一个翻糖蛋糕。可能会有人问，为什么不用传统的面团捏呢？事实上，比起我们捏糖人所用的面团来说，翻糖更加有可塑性，颜色也更丰富，而且，在不受潮的情况下，它几乎可以永久保存。
而面团，因为过于柔软，很难经得住精确的雕刻。像这样一幅美人坐在骆驼上，任由骆驼带着她前行，每根毛发都很精细的模样，如果是面团，即使用上“骨”，还是很难做成。这大概是传统手艺中的一个遗憾了。
这个《醉卧忘忧境》，每个角落都美到逼真，可惜很遗憾的因为湖水用了过多拉糖而违规，但又因为不忍心评委们舍不得它淘汰而奔走，最后获得了铜奖。
但是，如果这样一个蛋糕摆在你的面前，你会忍心下口吗？
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